Ceylon Black

Home / Thee / Ceylon Black

Ceylon Uva Black wordt geteeld op de oostelijke hellingen van het centrale gebergte in de Uva-streek van Sri Lanka. (het eiland wat voor 1972 bekend stond als Ceylon ). Het heeft een frisse geur die ons doet denken aan citrus. Deze Ceylon Uva Black-thee is bekend om zijn zachte en volle smaak. Deze thee is zeer aromatisch en niet astringent, zoals veel mensen denken bij zwarte Ceylon thee.

Vroeger, toen de V.O.C. de thee importeerde, kwam de thee vaak als groene thee aan boord. Echter, door de lange reis (drie tot zes maanden) en de ziltige zeelucht, oxideerde de thee aan boord. Omwille hiervan ontstond de gewoonte om melk bij de thee te doen. Zo kon de astringente smaak worden weggenomen en werden de zoete tonen van de thee versterkt. Later hebben de Engelsen deze gewoonte overgenomen.

Recent Posts